Al vanaf ergens vorige week is De Tien van Das Magazin te koop. In deze verhalenbundel is een verhaal van mij te lezen dat ‘Knoblewurst’ heet en een belangrijke dag beschrijft uit het leven van Jerry Kirschenbaum, een van de eerlijkste mensen ter wereld, althans naar eigen zeggen.
Meer informatie over Knoblewurst is hier te vinden, op de website van Katz’s. Het is een delicatesse, dus koop De Tien, of ga naar Katz’s.
Katz’s over hun knoblewurst: “Our garlic-beef sausage – Not for the faint of heart. Served as a stuckel (1 piece cut in half on bread) or as sliced and piled onto a sandwich.”
DAVID PEFKO 